La Guía Michelin reconoce a Juan Mari Arzak como ‘chef mentor’
Gipuzkoa mantiene las 16 estrellas que tenía
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Juan Mari Arzak
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Zaporeak necesita urgentemente socios para dar las 1.500 comidas diarias de Lesbos (Grecia)
La entidad que nació en Intxaurrondo tiene un gasto de 70.000 euros mensuales y solo cuenta con presupuesto hasta febrero
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¿Cierre por jubilación?, solo en algunos casos
Algunos como Arguiñano o Arzak tienen la continuidad asegurada mientras otras sagas como las de los hermanos Arbelaitz opta por cerrar las puertas del Zuberoa
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Juan Mari Arzak, patrono de honor de Basque Culinary Center
El chef donostiarra recibe un emotivo homenaje en el marco del ‘Encuentro de la Gastronomía Vasca’ organizado por Mantala
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Arzak, en su 80 cumpleaños: «La cocina me ha dado la fuerza para vivir»
El aita de la Nueva Cocina Vasca sigue en activo libreta en mano y enamorado de su profesión
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Subijana llama a los chefs a seguir colaborando con el padre Olaran en Etiopía
Hace 16 años nació la ‘Jangela solidaria’ que a día de hoy atiende a 550 menores huérfanos y unos 300 ancianos
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«Remángate y cocina», dice Arzak
El chef, que reabrirá su restaurante este viernes, lanza un mensaje a los hosteleros