‘Circular Cooking’, una hoja de ruta medioambiental para la hostelería
El proyecto está impulsado por el clúster Aclima y Basque Culinary Center Innovation
El proyecto está impulsado por el clúster Aclima y Basque Culinary Center Innovation
Este espacio incluirá el nuevo edificio del BCC, 90 apartamentos y espacios verdes
La consejera ha debatido con el parlamentario de Elkarrekin Podemos-IU Jon Hernández, quien ha dicho que su formación no comparte ese «proyecto de país»
El alcalde recuerda que se mantienen los apartamentos previstos en este enclave y responde a las críticas que ha suscitado el GOe
Garay considera «un despropósito» que se anuncie cómo va a ser el edificio «cuando aún no se ha realizado por parte del Consistorio la concesión demanial de la parcela
El estudio danés BIG (Bjarke Ingels Group), el mismo que dio forma al restaurante NOMA de Copenhague, diseñará el GOe (Gastronomy Open Ecosystem)
El País Vasco está representado por 19 profesionales
Los voluntarios deben tener entre 55 y 70 años y disponibilidad para acudir al Basque Culinary Center
La iniciativa está organizada por Retinosis Gipuzkoa Begisare
El Gastronomy Open Ecosystem (GOe) centrará su actividad en la investigación