21 establecimientos vascos han sido distinguidos con nuevos Soletes con Solera de la Guía Repsol en su décima edición. En Gipuzkoa son siete: cafetería Otaegui y bar Tamboril de Donostia, cafetería Aguire de Irun, restaurante Kiruri de Azpeitia, restaurante Patri de Usurbil, cafetería Raizabal de Bergara y restaurante Segore Etxeberri de Albiztur.
La Guía Repsol celebrará hoy lunes en Córdoba la gala de los Soletes y entregará 332 por toda España de los cuales 10 están en Bizkaia, 7 en Gipuzkoa y 4 en Álava.
Según ha informado la Guía Repsol, los Soletes homenajean la tradición y reivindican tanto los negocios clásicos que han resistido al paso del tiempo como el empuje de los más jóvenes que han decidido apostar por lo auténtico.
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