Juan Mari Arzak, con la autoridad que le confiere el ser uno de los máximos referentes de la gastronomía mundial, ha lanzado un mensaje de esperanza a los hosteleros y a todos los sectores que hacen posible el objetivo de los cocineros: “hacer feliz a la gente”, como dice en el vídeo en que anuncia su reapertura para este viernes 28 de mayo.
El vídeo ha sido compartido por grandes profesionales como Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Ángel León o los hermanos Torres, sumando más de 150.000 reproducciones en tres días.
Arzak es el octavo restaurante triestrellado de la Guía Michelin más antiguo del mundo, siendo a su vez el restaurante español que más años ha mantenido la estrella Michelin de manera ininterrumpida: 47, desde que en 1974 le concedieran la primera de sus tres estrellas.
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