Los sidreros se unen para conseguir una denominación de origen protegida

Las asociaciones de productores y elaboradores de sidra natural de Euskadi han registrado esta mañana en el Gobierno Vasco la petición para crear la Denominación de Origen Protegida ‘Euskal Sagardoa/Sidra Natural del País Vasco’. Gracias al trabajo realizado por el sector y las administraciones la petición ha sido presentada conjuntamente entre todas las asociaciones. El proyecto se sustenta en dos pilares principales: origen y calidad. En lo que respecta al origen, el objetivo a largo plazo es llegar a producir el 100% de la manzana necesaria para la producción de sidra en el Pais Vasco. Los representantes de la iniciativa se han reunido con la consejera Arantxa Tapia para presentarle el nuevo proyecto. El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad el Gobierno Vasco es el órgano competente para la tramitación de la fase inicial de la nueva DOP. La petición la han realizado las Asociaciones de Sidra Natural y Manzana Sidrera de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba.