La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center (BCC) coorganizan el 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT que se celebrará del 2 al 3 de mayo en Donostia. El Foro cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, el Gobierno Vasco, la Diputación y el Ayuntamiento de San Sebastián, ciudad que acoge el Foro cada segundo año desde su primera edición, en 2015.
El Foro promoverá el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronomía e identificará buenas prácticas. Se trata de fomentar el turismo gastronómico como un elemento del desarrollo sostenible de los países gracias a sus vínculos estrechos con la cultura y los productos locales. En consecuencia es un impulsor para la formación profesional y la generación de empleo, en beneficio del desarrollo para las comunidades. Este enfoque explica la asociación entre la OMT y el Basque Culinary Center.
El foro servirá de marco para dar a conocer la ‘start-up’ ganadora de la 1ª Competición Mundial de start-ups de Turismo Gastronómico lanzada con el apoyo de Promperu. Hasta ahora la convocatoria ha reunido a start-ups de turismo gastronómico de 65 países de todo el mundo, unidas en su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El plazo para competir cierra el próximo 5 de marzo de 2019.
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