La segunda cosecha de manzana para Euskal Sagardoa superará los diez millones de kilos

La segunda cosecha de la manzana destinada a la Denominación de Origen Euskal Sagardoa puede ser «histórica» y se espera recolectar más de diez millones de kilos de fruto. Todavía es muy pronto para cuantificar los litros que se elaborarán.
La recolección ha comenzado ya en algunos manzanales. Por tanto se prevé que la producción de la sidra comience en septiembre y siga la primera semana de octubre, a excepción de la producción con variedades de manzana más tardías.
Dentro del Consejo Regulador Euskal Sagardoa tienen representación todas las asociaciones de productores y elaboradores de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba, con un objetivo común: aumentar el valor de la Sidra Natural del País Vasco y la manzana local.
La primera cosecha de la DOP Euskal Sagardoa fue la del pasado año, presentada el 9 de junio. Se elaboraron un total de 1.320.000 litros.