El reconocimiento a Juan Mari Arzak como ‘chef mentor’, galardón recogido por su hija Elena, ha sido lo más destacable para Gipuzkoa en la entrega de las Estrellas Michelin que esta noche ha tenido lugar en Barcelona.
Gipuzkoa mantiene las 16 estrellas que tenía y uno de sus hijos ilustres, Martín Berasategui, ha recibido una estrella para el Club Allard de Madrid. Con ello tiene ya 12 en España más una en Portugal.
Con tres estrellas Michelin: Arzak y Akelarre, en Donostia, y Martin Berasategi, en Lasarte.
Con dos estrellas Michelin: Mugaritz, en Errenteria, y Amelia by Paulo Airaudo, en Donostia.
Con una estrella: Alameda, en Hondarribia, Elkano, en Getaria, y Kokotxa, en Donostia.
Mentor Chef Award: Juan Mari Arzak Arratibel
El chef Juan Mari Arzak, al frente de @ArzakRestaurant junto a su hija Elena, recibe este premio como reconocimiento a su labor, esencial en la evolución de la gastronomía española.#MICHELINSTAR24 #GUIAMICHELINESP @Blancpain1735 pic.twitter.com/MJ1BzUNORP— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) November 28, 2023
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