La Academia Vasca de Gastronomía premia a la Escuela de Cocina de Gipuzkoa

El lunes se entregan los Premios de la Academia Vasca de Gastronomía, este año con poco acento gipuzkoano. Se queda en Gipuzkoa el Premio Luis Irizar a la docencia, que recibirá la Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Gipuzkoa, y recibirá un premio extraordinario El Diario Vasco.
Ésta es una edición especial, ya que coincide con el 25 aniversario de la fundación de la Academia Vasca de Gastronomía. El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, en Laguardia, ha sido distinguido con el galardón Manuel Llano Gorostiza 2016 en reconocimiento a su contribución en la divulgación y promoción de la cultura del vino en una trayectoria de más de 30 años que abarca dos generaciones de la familia Lavín Santamaría.
Los otros premiados son: Álvaro Garrido Ramírez como Mejor Restaurador, Begoña Tejerina Calle como Mejor Directora de Sala, Jacques Ballarin como Mejor Labor Periodística y el libro ‘Comer con Hemingway’ de Javier Muñoz García como Mejor Publicación Gastronómica.