Euskadi muestra lo mejor de su gastronomía en Buenos Aires

Euskadi y su gastronomía han dejado un buen sabor de boca en Argentina. La presencia del País Vasco como región invitada en FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía que se ha celebrado este fin de semana en Buenos Aires, ha permitido acercar el sector gastronómico y de la alimentación vascos al público iberoamericano.
La delegación vasca, encabezada por la viceconsejera de Turismo y Comercio del Gobierno Vasco, Isabel Muela, ha desarrollado durante estos días showcookings de la mano de Edorta Lamo, chef del restaurante ‘A fuego negro’, talleres y catas de vino dirigidas por la summelier y gerente de la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA) Ines Baigorri y conferencias ofrecidas por Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante Mugaritz y Joxemari Aizega director del Basque Culinary Center.
El 40% de los turistas que visitan el País Vasco y repite, lo hace con el “argumento” culinario. La mitad de los restaurantes con tres Estrellas Michelin de España están en Euskadi. En total son 29 Estrellas que se reparten entre 20 restaurantes vascos.