El programa de apoyo a jóvenes talentos en el ámbito gastronómico, Ekin + Gastro, impulsado
por el Ayuntamiento a través de Fomento de San Sebastián, se presentará mañana martes en
Madrid Fusión con dos jóvenes emprendedores gastronómicos: Unai Paulis, de Maun Grill, y
Rebeka Barainka.
La concejala de Economía y Empleo Local, Marisol Garmendia, ha recordado que ofrecer
oportunidades al talento joven local es básico para que la ciudad tenga futuro y siga creando
riqueza en un sector que da empleo a 6.200 personas en nuestra ciudad.
Los jóvenes chefs donostiarras elaborarán mañana un menú con sus especialidades más destacadas, combinando cocina tradicional y vanguardista, y el miércoles 31 participarán en una ponencia y un show cooking sobre la
diversidad de nuestra gastronomía. En esta segunda jornada, contarán con el apoyo de un
cocinero consagrado de la ciudad.
La presentación en Madrid Fusión se enmarca en el programa «Talento Gastro Next», impulsado por Fomento de San Sebastián. La iniciativa apoya, acompaña y promociona a jóvenes promesas locales, con el objetivo mantener a San Sebastián como ciudad gastronómica de referencia mundial. El programa está financiado por los fondos Next Generation, por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco.
🗓️Desembarcamos en Madrid con #Ekin+ Gastro, nuestro programa de #emprendimiento que acompaña al #talento #joven de nuestra gastronomía, para que contribuyan a mantener #SanSebastian en el mapa gastronómico internacional. 👋 ¡Nos vemos en @madridfusion!https://t.co/tbRwVqDX3P pic.twitter.com/0gL5JOHYpH
— Donostia Sustapena – Fomento San Sebastián (@FomentoSS) January 29, 2024
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