La Diputación Foral de Gipuzkoa ha organizado una Cena Sostenible y Solidaria en colaboración con el Colectivo de cocineros “Mahaia” y Basque Culinary Center para el Banco de Alimentos de Gipuzkoa. Cabe recordar que Basque Culinary Center será la imagen de la Gran Recogida de Alimentos 2021 que el Banco de Alimentos de Gipuzkoa lleva a cabo todos los años y que tendrá lugar del 19 al 25 de noviembre.
La cena solidaria se celebrará el 24 de noviembre en el Basque Culinary Center. Este evento, de aforo reducido, reunirá a los agentes más representativos de los sectores económicos, institucionales y sociales del Territorio y está dirigido a promover la colaboración económica con el Banco de Alimentos de Gipuzkoa ante la previsión de aumento de las necesidades de las familias usuarias. La preparación de la cena correrá a cargo de cocineros del colectivo Mahaia.
Belén Méndez de Vigo, presidenta del Banco de Alimentos de Gipuzkoa, ha explicado que “tras la pandemia de la covid un mayor número de personas han necesitado ayuda. Actualmente atendemos a 21.800 personas y antes de la pandemia, atendíamos a 17.600”.
Por su parte Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, ha recalcado que “resulta fundamental concienciar a la ciudadanía sobre cómo desde la gastronomía se pueden reforzar los valores relacionados con la sostenibilidad y la cooperación social, valores que hoy más que nunca, resultan críticos”.
Esta iniciativa del Departamento de Medio Ambiente de la Diputación responde a los objetivos de desarrollo sostenible en los trabaja la Diputación Foral de Gipuzkoa, y es una más de las acciones que se van a llevar a cabo en otros puntos del Territorio y con otros formatos adaptados con el objetivo de fomentar la sensibilidad hacia el problema que supone el despilfarro alimentario y promover la colaboración con el Banco de Alimentos de Gipuzkoa.
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