Gipuzkoako Klima Aldaketaren Fundazioak, Naturklimak, urrats garrantzitsua egin du nekazaritza-berrikuntza eta -jasangarritasunerako, Gipuzkoako Elikagai Bankuari eman baitio bere lehen barneko barazki freskoen laborantza. Uztailaren hasieran, Naturklimaren Eskuzaitzetako egoitzak barneko laborantza hidroponikoko sistema berritzaile bat ezarri zuen, Terrace Lab izenekoa, 2023an egoitza Madrilen duen startup batek garatua.
Terrace Lab sistema elikagaien sentsibilizazioa sustatzeko diseinatuta dago, “nekazaritza zerbitzu gisa” kontzeptuaren bidez (FaaS, ingelesezko siglen arabera). Ikuspegi moderno horrek teknologia aurreratuaren eraginkortasuna eta jasangarritasuna nekazaritza-tradizioarekin konbinatzen ditu, barneko nekazaritza sustatuz hiri- eta lan-espazioetan, eta hurbileko ekoizpena bultzatuz.
Horri dagokionez, Naturklimako presidente eta Jasangarritasuneko diputatu José Ignacio Asensiok adierazi duenez, “ekimen aitzindaria da, hiri-inguruneetan elikagaiak lantzeko modua iraultzeaz gain, aukerak sortzeko eta gazteen ekintzailetza bultzatzeko dugun konpromisoa indartzen duena. Laborantza hidroponikoko proiektu hau adibide bikaina da ekintzailetza ekonomia zirkularreko printzipioekin eta klima-aldaketaren aurkako borrokarekin lotzeko moduaren inguruan. Gainera, gure lehenengo uzta Gipuzkoako Elikagai Bankuari ematean, gure konpromiso soziala berresten dugu, berrikuntza horien onurak gehien behar dutenengana iritsiko direla ziurtatuz. Naturklimak gure gazteei babesa ematen jarraituko du gure lurraldeari mesede egingo dioten eta beste batzuei jasangarritasunaren eta gizarte-erantzukizunaren bideari jarraitzeko eskatuko dieten proiektuak sortzen”.
Naturklimaren sarrerako hallean instalatutako lau ekoizpen-moduluak nabarmentzen dira ura birzirkulatzeko sistema eraginkorragatik eta LED argiztapena erabiltzeagatik. Gainera, modulu horiek berreskuratutako itsas plastikoarekin fabrikatu dira, ingurumenarekiko konpromisoa indartuz.
Laborantza-sistemari esker, urtean 130 kilo barazki fresko ekoizten dira, eta 3-4 astean behin ematen dira. Gipuzkoako Elikagai Bankuari emandako lehen uzta honetan hosto berdeko barietateak landu dira, hala nola letxuga eta albaka.
Etorkizuneko laboreei begira, Naturklimak eta Terrace Lab-ek landare-barietate zabalagoa esploratzea aurreikusten dute. Landare horiek ere Elikagaien Bankuari emango zaizkio, eta, horrela, Gipuzkoako lurraldean duten konpromiso soziala eta elikagaien segurtasunari egiten dioten ekarpena berresten dira.
Deja un comentario